荣格尔博士说:“当想到心脏健康和长寿时，我观察了世界上蓝色区域人口的饮食，那里的人生活得最健康、寿命最长。”在蓝色区域，人们通常能健康地活到100岁以上。

 

虽然从整体上认识营养需求是很重要的，但蛋白质是许多人可以利用一点有益心脏健康的信息的一个领域。在这里，荣格尔博士分享了对心脏健康最好的蛋白质。SSP-G4  ssp-g4  sspg4 轉轉脂 SSP-G4轉轉脂 減肥  減重  減肥藥  

植物蛋白，如豆类，扁豆，鹰嘴豆和豆腐

 

荣格尔说，包括蛋白质在内，那些蓝色区域的人们饮食中绝大部分都是植物。豆类、扁豆、鹰嘴豆和豆腐都是植物蛋白，在蓝色区域很常见，这取决于地区。“植物蛋白与其他促进心脏健康的植物营养素‘一同’，比如多酚和抗氧化剂，”荣格尔博士说。

“豆类是长寿食品。如果你每天吃一杯豆子，可能会多活四年，”专家丹·比特纳说。其中一个原因是，它们对你的心脏非常好，科学上与降低血压有关。鹰嘴豆也是一种特别有益心脏健康的蛋白质，因为它们富含可溶性纤维，有助于保持血糖水平稳定。

坚果

 

荣格尔博士说，坚果是另一种对心脏健康有益的蛋白质，在世界各地的蓝色区域，人们也大量食用坚果。坚果对心脏有好处的原因是它们富含抗氧化剂(有助于血液流动)和单不饱和脂肪(与降低心脏病风险有关)。

不同类型的坚果都有自己独特的营养成分，但它们都有一个共同点，那就是它们都富含蛋白质，对心脏有益。

野生鱼类和野味SSP-G4  ssp-g4  sspg4 轉轉脂 SSP-G4轉轉脂 減肥  減重  減肥藥  

 

尽管蓝色区域的人们主要吃植物性食物，荣格尔博士并不反对动物蛋白。事实上，他说野生鱼类和野味(如野牛或自由行走的奶牛)都是ω -3和ω -6脂肪酸的良好来源，直接与降低心脏病的风险有关。然而，如何强调考虑你的鱼或动物蛋白质的来源很重要呢?

他说:“蓝色区域的人们的共同之处在于，他们的饮食都富含植物，而谈到动物蛋白，他们从生活在野外的动物那里获取，就像大自然为他们设计的那样。”他解释说:“(它们吃)来自海洋或河流的鱼，以及自然生活的野生动物，它们在自然形成的牧场上吃草，而不是在饲养场吃非自然的食物。”

在购买鱼类时，荣格尔建议优先考虑野生捕捞的鱼类。

如你所见，对心脏健康有益的蛋白质种类繁多。这让你有很多方式来改变你的饮食。荣格尔博士说，重要的是要记住，选择与自然一致的蛋白质来源。他说:“吃真正的食物，而不是‘食物类’或‘可食用’产品，是与自然和谐相处的核心。”“当涉及到蛋白质时，也没有什么不同。”